そろそろ鍋が恋しい季節。
本格的な鍋は冬にとっておいて。

ちょっと肌寒い時、スピードメニューでつくる簡単ミルフィーユ鍋。
ほんだしのCMで小栗旬?!だれかがやってた。

フライパンで作るから楽。

・白菜二分の一をざっと洗う。
・葉っぱを少し開いて、豚バラスライスを葉っぱの繊維に沿って挟む。ちょうど葉の上に乗せて敷き詰める感じ。
・全部敷きつめたら、元の白菜の形に戻すような感じで形を整えて切る。
・4、5センチ幅、横にざっくり切って、フライパンに置いていく。縁から円を描くようにぴったりと敷き詰める。
・具が余ったら真ん中に押し込む。

・酒、白だし醤油（ほんだしでも可）を適当に入れて火をつける。

・肉の色がかわって、白菜が柔らかくなったら出来上がり。（中火の強火で15分位）
・お好みで、ポン酢などかけて頂く。
味濃いめなら、粗挽きコショウなどかけても美味しい。
そのまま食卓へ置けるのでいい。

フライパンを火にかけている間、魚焼いたり、炒め物したり、別の事が出来る。