先日パンを習いに行って、家で再現したら家族に好評でした。

調子にのって、今日はチーズパンを作りました。

本来は、こね、発酵、分割、ねかし、発酵、成形、焼きの７工程必要ですが、私は日立の「ヘルシーシェフ」というスチームオーブンレンジを使っているので、オート機能でだいたい半分の工程はできてしまいます。

※計量や分割、成形はしなくてはいけませんが。

レンジに付いているメニューブックを見て、習ったパンと材料が似ているものを選び、オートメニュー番号をレンジに入力するだけです。全部 レンジが声で指示してくれます。

イースト菌を入れるのも自動です。

ブザーがなって自動的に一旦停止になり、次々と工程が指示されます。指示通りに動くだけなのです。

最後は、卵液を塗って焼くだけです。

温度設定は、手動でもできます。

そんな感じで、ほとんどコツも技術もなく出来てしまうのですが、パン教室のお友達や先生はそんな秘密兵器で作っているとは知らないので、絶賛してくれます。正直心苦しいです。

先生の手本で知った事は、焼き時間の半分になったら、(焼きが10分なら、５分の時点）一度オーブンを開け、天板の前後を入れ替える事です。

これをすると、まんべんなく焦げ色がついてより美味しそうになります。

焼き上がりです。

自分で作るとチーズたっぷりに出来るので嬉しいです。

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