専業主婦。やらなきゃいけない事は山盛り。なのに気つけば夕暮れ。18才の長男は発達障害グレーゾーン。やり場のない思いをボチボチ綴っていきます。
塩麹のブログ記事
手作り塩麹
調子にのってヨーグルトメーカーで塩麹を作りました。 米麹をスーパーで買ってきて、塩と水を専用容器に入れて混ぜ、あとはヨーグルトメーカーのスイッチを押すだけです。 六時間後には塩麹が出来ていました。 早めに使いきるため、鶏の唐揚げを作ることにしました。 焼くだけでも十分おいしいのですが、揚げた方が早... 続きをみる
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