夕暮れ日記

手作り塩麹

調子にのってヨーグルトメーカーで塩麹を作りました。 米麹をスーパーで買ってきて、塩と水を専用容器に入れて混ぜ、あとはヨーグルトメーカーのスイッチを押すだけです。 六時間後には塩麹が出来ていました。 早めに使いきるため、鶏の唐揚げを作ることにしました。 焼くだけでも十分おいしいのですが、揚げた方が早... 続きをみる

つくれぽ

先日耐熱皿が届いて、「tastmade」の料理を作ろうとした。 ハッシュドポテトがいるのだが、最近どこのスーパーでも売ってない。 仕方ないので、ラザニアにした。 ラザニアのパスタは輸入品なのでお高い(>_<) ミートソースを作って、ホワイトソースを作って、パスタをゆでる。 耐熱皿のサイズとパスタの... 続きをみる